導入 http://h2ham.seesaa.net/article/123196931.html 別窓
参考 http://linker.in/journal/2011/04/mt-8.php 別窓

■チェックボックスの場合。

○選択
jQuery(function($) {
    $('div#show_fields-field').each(function(){
        $(this).find(':checkbox').attr('checked', 'checked');
    });
});

○解除
jQuery(function($) {
    $('div#show_fields-field').each(function(){
        $(this).find(':checkbox').attr("checked",false);
    });
});

上記両ブログ様ありがとうございます。感謝です。
jQueryなのでMTでは無くても、いろいろ活用できそうです!